導讀，現在小編就來說說關于牛上腦最好吃的做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!牛上腦最好吃的做法腌制牛肉片:白糖一勺，胡椒粉半勺，料酒、生抽各一勺，玉....

，現在小編就來說說關于牛上腦最好吃的做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛上腦最好吃的做法

腌制牛肉片:白糖一勺，胡椒粉半勺，料酒、生抽各一勺，玉米淀粉三勺，蛋清一個，抓勻后封油生菜鋪盆底，倒入煮熟的各種顏色的蔬菜火鍋底料切碎花生油六成熱放入姜片，蔥段，蒜片，花椒，麻椒，香葉，切碎的火鍋底料，炒制出香，加純凈水掛漿的牛肉逐片汆入湯中，燙五分鐘后，端起全部倒入鋪菜的盆中中間放香蔥末和香菜末，再放兩大勺加入了花生碎和熟芝麻的辣椒粉鍋內熱花生油，入鮮花椒，蒜末，芝麻，九成熱時倒在辣椒粉上加味精攪勻即可開吃啦，香辣嫩滑，下飯的最佳菜肴,