導讀，下面我們就來聊聊關于扁尖老鴨煲竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!扁尖老鴨煲竅門鴨肉剁成塊，放涼水焯水，水燒開后，倒去水，洗凈鴨血洗凈，切成塊扁尖泡發一夜....

，下面我們就來聊聊關于扁尖老鴨煲竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

扁尖老鴨煲竅門

鴨肉剁成塊，放涼水焯水，水燒開后，倒去水，洗凈 鴨血洗凈，切成塊扁尖泡發一夜，洗凈，撕成小條 把沖洗干凈的鴨肉重新放入鍋中，加適量冷水水燒開后，撇去浮沫，加料酒，放姜、蔥。大火燒開后轉小火1小時轉大火，放扁尖，燒開后小火煮20分鐘加鴨血再次燒開，加適量鹽，味精即可,