導讀信很多人對哈爾濱的第一印象就是哈爾濱的雪景了，還有就是那些充滿夢幻感的古建筑了。但是你知道嗎，在哈爾濱不僅僅有美麗的風景，也有豐富的美食。紅腸哈爾濱紅腸，原....

信很多人對哈爾濱的第一印象就是哈爾濱的雪景了，還有就是那些充滿夢幻感的古建筑了。但是你知道嗎，在哈爾濱不僅僅有美麗的風景，也有豐富的美食。

紅腸

哈爾濱紅腸，原產于東歐的立陶宛，這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。與香腸相比，不油膩且易嚼，帶有異國風味，很受消費者的歡迎。哈爾濱紅腸主要是用肉、腸衣、淀粉，大蒜，鹽和硝等制作。

烤冷面

這個小吃的做法有很多，每個地區都有不同做法的烤冷面，口味也不盡相同。最初烤冷面是用碳烤，后來改用鐵板，干凈環保。把冷面片放在放油的烤板上，在面條上打雞蛋，再將面翻過來，在沒有雞蛋的那面刷醬，放作料。脆爽可口，咸淡適中。

大列巴

大列巴源于俄羅斯，現在也成為了哈爾濱的特色小吃美食。這種大面包呈圓形，具有十分傳統的歐洲風味。剛出爐的大列巴外皮焦脆，內瓤松軟，味道芳香，既好吃又耐儲存，吃起來也相當的方便。

鍋包肉

鍋包肉，快成東北菜的代名詞了，且是在哈爾濱被發明的。選用豬的里脊肉制作。菜色呈金黃色，外酥里嫩，口味酸甜，十分開胃，是一道老少皆宜的美食。

松仁小肚

松仁小肚是哈爾濱的特色傳統名菜，它色澤紅潤，清香四溢，入口爽利，極易咀嚼，吃在嘴里也特別的爽口。

醬骨頭

醬骨頭是東北的一道傳統名菜，根據主料的不同分為醬脊骨，醬排骨和醬棒骨。這幾種原料有一個共同的特點，那就是經得起長時間的燉煮但肉質不會發柴、發死。醬骨頭醬香濃郁、肥而不膩、回味悠長，是一道十分美味的食物。