導讀大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享營養早餐“西葫蘆蔬菜餅”。早餐吃什么？來款營養美味的蔬菜餅，色香味俱佳，看著就有食欲，早上吃好，....

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享營養早餐“西葫蘆蔬菜餅”。

早餐吃什么？來款營養美味的蔬菜餅，色香味俱佳，看著就有食欲，早上吃好，一天能量滿滿。西葫蘆蔬菜餅的食材主要是西葫蘆，面粉，雞蛋，加點胡蘿卜絲配色，營養加倍，孩子更喜歡吃。做法簡單，10分鐘上桌的快手早餐餅。話不多說，一起來看一下具體的步驟吧。

【西葫蘆蔬菜餅】

材料：西葫蘆 雞蛋 面粉

輔料： 胡蘿卜 蝦皮

調料：植物油 食鹽 胡椒粉

做法：

1. 胡蘿卜半根，去皮擦成細絲，西葫蘆一根擦成細絲，西葫蘆絲和胡蘿卜絲放一起備用

2. 起鍋燒水，加入食鹽和植物油，給西葫蘆絲和胡蘿卜絲焯水

3. 水開燙10秒，控水撈出到大碗內，用筷子抖一下，放涼備用

4. 加入食鹽，一把蝦皮，來點胡椒粉，用筷子攪勻

5. 加入植物油，打入兩個雞蛋，攪成糊狀

6. 加入少量面粉，攪成沒有干面粉的面糊備用

7. 平底鍋燒熱，加入植物油，晃動鍋使油鋪滿整個鍋面，把面糊夾到鍋內，用筷子鋪成圓形

8. 待一面煎至金黃翻面，全程小火煎另外一面

9. 一個個圓形蔬菜餅煎好，擺放到盤中，美味即享

溫馨提示：

1、 胡蘿卜去皮擦成細絲，西葫蘆擦成細絲，焯水燙10秒撈出，放涼備用

2、 蔬菜面糊中加入食鹽，植物油，胡椒粉和蝦皮，味道很獨特

3、 全程小火慢煎，煎至兩面金黃即可出鍋

西葫蘆蔬菜餅的食材很常見，做出來的早餐餅營養有食欲，不喜歡吃蔬菜的孩子都很喜歡吃，寶媽寶爸們可以嘗試著做一下。詳細的做法，保證看一遍就學會，自己做的愛心早餐餅，愛意滿滿，希望您能夠喜歡。