導(dǎo)讀軟嫩可口沒(méi)有魚腥味兒，家里的小朋友特別喜歡吃！點(diǎn)擊圖片▲收藏本菜譜家常蒸帶魚圖文|陽(yáng)光明媚99帶魚400克蔥10克姜10克料酒15克蒸魚醬油15克原汁醬油1....

軟嫩可口沒(méi)有魚腥味兒，家里的小朋友特別喜歡吃！

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家常蒸帶魚

圖文 | 陽(yáng)光明媚99

帶魚400克 蔥10克 姜10克 料酒15克 蒸魚醬油15克 原汁醬油15克

1. 帶魚段處理干凈，蔥姜備用。

2. 蔥姜切絲放入帶魚里，加入一勺料酒（分量外）去腥。

3. 加入一勺原汁醬油（分量外）。

4. 放入1小勺食用油，翻拌均勻腌制20分鐘入味。

5. 煎鍋里倒入適量的食用油，放入帶魚段煎至兩面金黃。

6. 小碗里加入蒸魚醬油。

7. 加入原汁醬油。

8. 加入料酒。

9. 攪拌均勻后淋入煎好的帶魚段上。

10. 入蒸鍋上汽后蒸8分鐘，點(diǎn)綴上蔥絲即可。

11. 成品圖，鮮嫩可口。

12. 入味十足！

小竅門：

腌帶魚段時(shí)加入食用油可鎖住水分煎的時(shí)候也不易粘鍋，無(wú)需另外放鹽，咸香適中。

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