導讀身為中國人，我們對于本國的飲食文化還是非常自信的。畢竟中餐的名聲很響亮。作為文化璀璨的又一大國，法國的飲食文化也同樣聞名。法式大餐至今名列世界西菜之首。法餐....

身為中國人，我們對于本國的飲食文化還是非常自信的。畢竟中餐的名聲很響亮。作為文化璀璨的又一大國，法國的飲食文化也同樣聞名。法式大餐至今名列世界西菜之首。法餐選料考究，加工精細，且吃法順序復雜，分為開胃酒，開胃小點 ，前菜，主菜，奶酪 ，清口小點，咖啡或茶，餐后小點，消化酒。

其實現如今聞名遐邇的法餐都要歸功于五百年前頂級豪門美第奇家族 的凱瑟琳· 德· 美第奇。號稱法國版慈禧的她將意大利的菜譜，餐具帶到法國，這才結束了法國貴族手抓飯的歷史，成就了如今的法餐。今天我們將為大家介紹一些法國經典菜。

1.奶酪

fromage

2.可麗餅

Les crêpes

3.蝸牛

Les escargots

4.法棍

des baguettes

5.馬卡龍

Macarons

6.鵝肝

Foie gras

7.法式焦糖布丁

crème br?lée

8.法式燉牛肉

Pot-au-feu

9.法式咸派

Quiche

10.紅酒

Vin