導(dǎo)讀下面我們先準(zhǔn)備食材：牛小排、洋蔥、芹菜、醬油、料酒、精鹽、白糖1、芹菜清洗干凈切成末，洋蔥清洗干凈切成條狀，牛小排清洗干凈切成塊，放入鹽、糖、酒、醬油拌勻，....

下面我們先準(zhǔn)備食材：牛小排、洋蔥、芹菜、醬油、料酒、精鹽、白糖

1、芹菜清洗干凈切成末，洋蔥清洗干凈切成條狀，牛小排清洗干凈切成塊，放入鹽、糖、酒、醬油拌勻，腌2小時(shí)。

2、往鍋里放油，燒熱，將牛小排煎至兩面微黃，再放入芹菜、洋蔥同煎，至牛小排兩面焦黃、洋蔥軟爛時(shí)倒入腌牛小排的汁液，煮至汁濃裝盤，這樣一道美味又營(yíng)養(yǎng)的菜就完成了。

這道菜肉鮮味美，色澤紅潤(rùn) ，營(yíng)養(yǎng)豐富，軟嫩酥香，味道鮮美。

小貼士：芹菜其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。好了，不多說，趕緊學(xué)著做起來吧！