導(dǎo)讀作者：無(wú)憂_FboV用料排骨400g蔥姜蒜適量淀粉兩勺蠔油適量生抽適量黑胡椒粉適量五香粉適量鹽適量味精少許做法步驟1、把排骨洗凈，姜切片，蒜切末，把準(zhǔn)備的所....

作者：無(wú)憂_FboV

用料

排骨 400g

蔥姜蒜 適量

淀粉 兩勺

蠔油 適量

生抽 適量

黑胡椒粉 適量

五香粉 適量

鹽 適量

味精 少許

做法步驟

1、把排骨洗凈，姜切片，蒜切末，把準(zhǔn)備的所有調(diào)料加入，如圖：

2、攪拌均勻，腌制兩個(gè)小時(shí)。

3、高壓鍋準(zhǔn)備，放入架子，倒入兩碗水，差不多跟架子平衡的量，我沒(méi)放太多，因?yàn)楦邏哄佀终舭l(fā)慢。

4、放入排骨（我換了個(gè)碗，我家高壓鍋較小，盤(pán)子放不了）大火蒸，高壓鍋出蒸汽響的時(shí)候就改小火燜十五到二十分鐘，關(guān)火，等高壓鍋排氣完再打開(kāi)。

5、很香的蒜香味，入口即化的肉肉。換回盤(pán)子，加點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴就完美啦！

（觀看視頻教程，請(qǐng)關(guān)注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）