導(dǎo)讀孕期補(bǔ)充營養(yǎng)，很多準(zhǔn)媽媽都選擇喝湯，又有營養(yǎng)又能吃到很多新鮮的食材。那么，孕期喝什么湯更有營養(yǎng)，對寶寶更好呢？美味雞腳湯主料：新鮮雞腳8只；番茄3個；胡蘿卜....

孕期補(bǔ)充營養(yǎng)，很多準(zhǔn)媽媽都選擇喝湯，又有營養(yǎng)又能吃到很多新鮮的食材。那么，孕期喝什么湯更有營養(yǎng)，對寶寶更好呢？

美味雞腳湯

主料：新鮮雞腳8只；番茄3個；胡蘿卜1個；大白菜1斤；黃豆芽2兩；洋蔥1個；西芹圓椒少量。

做法：

1.雞腳放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污，備用；

2.將所有材料切成合適入口的大?。?/p>

將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時即可調(diào)味食用。

營養(yǎng)功效：這道湯水對初期的孕媽媽食欲不振非常有效，因為它清爽不油膩，而且開胃，還能補(bǔ)充大量維生素，雞腳補(bǔ)筋骨；對孕媽媽和寶寶都非常有益。

淮山腰片湯

主料：冬瓜250克，豬腰1副，薏米15克，黃芪15克，淮山15克，香菇5 個，雞湯10杯。

做法：冬瓜削皮去核，切成塊狀，香菇去蒂。豬腰對切兩邊，除去白色部分，再切成片，洗凈后用熱水過。雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘。再放入豬腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，調(diào)味即可。

營養(yǎng)功效：此湯汁白湯鮮，味正，腰片脆嫩，營養(yǎng)豐富，是孕婦的最佳湯菜 。

紅蘿卜玉米排骨湯

主料：排骨500克，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽、料酒、味精各適量

做法：

1. 將排骨洗凈；玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍開

2. 在鍋內(nèi)加入適量清水，里面放些許料酒及姜

3. 水開后將排骨燙一燙，撈出之后用清水沖洗干凈

4. 將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、適量鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水

5. 中火燒開后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個小時左右即可

營養(yǎng)功效：玉米種的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點(diǎn)，玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。排骨有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，他給提供人體生理活動必須的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，提供鈣質(zhì)維護(hù)骨骼健康，排骨還提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。

黃豆排骨湯

做法：

1. 將黃豆洗凈，冷水浸泡1小時

2. 蔥洗凈切成蔥花；

3. 排骨洗凈切3-4厘米長的小塊，在沸水中煮熟后撈起洗干凈待用；

4. 在鍋內(nèi)加入適量清水，放入排骨、姜片和泡好的黃豆，用大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，撒入蔥花，下鹽調(diào)味后即可食用。

營養(yǎng)功效：此湯以帶髓排骨和黃豆為主組成。其中豬脊髓可使髓海充足，大腦強(qiáng)?。狐S豆健脾養(yǎng)血，并富含活躍腦神經(jīng)有益成分，二者合用可健腦益神、養(yǎng)血寧心之功效。孕婦食用有利于胎兒大腦發(fā)育。同時對孕婦用腦過度、神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

桂圓枸杞鯽魚湯

主料：鯉魚1條，桂圓肉、淮山、枸杞子各25克，紅棗幾個。蔥花、鹽、醬油、味精各適量。

做法：

1. 鯉魚去鱗，取出內(nèi)臟，去魚膽，切成三段。

2. 將桂圓肉、淮山、枸杞子和紅棗洗凈待用。

3. 在鍋內(nèi)加適量清水或沸水，燉2個小時左右。

4. 加入調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味后即可食用。

營養(yǎng)功效：此湯清淡味鮮，營養(yǎng)豐富。魚湯里面含豐富的鈣、鐵、磷這些微量元素，他們是寶寶最需要且容易吸收的，另外魚肉中的高蛋白含量對母體自身也是一種保養(yǎng)和補(bǔ)充，而且枸杞子甘軟，魚肉鮮滑，補(bǔ)血活血，利水消腫。

蟲草花煲雞湯

主料：排骨200克，雞一只，蟲草花、枸杞、姜末、蔥花、鹽、醬油

做法：

1. 烏雞、排骨、枸杞、生姜、沙參、蟲草花洗干凈

2. 準(zhǔn)備湯鍋，適量清水

3. 所有材料放入鍋內(nèi)，加入適量清水煲2小時

4. 最后加入調(diào)味汁進(jìn)行調(diào)味，撒上蔥花即可

營養(yǎng)功效：有滋養(yǎng)補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用

紅棗蓮子湯

主料：蓮子600克，紅棗120克，糖200克

做法：

1. 紅棗洗凈

2. 湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘

3. 放入蓮子續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開即可食用

營養(yǎng)功效：此湯有生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。紅棗具有益氣補(bǔ)血，健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。

黃瓜紫菜湯

主料：紫菜10g，黃瓜100g，姜末、蔥花、鹽、醬油、味精等各適量。

做法：

1. 將紫菜洗干凈后，撕成片；黃瓜洗凈，切成片

2. 鍋內(nèi)加入適量清水，用大火煮沸，沸后加入姜末、醬油、黃瓜片，繼續(xù)用大火煮

3. 待燒開后，加入紫菜，用鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可食用。

營養(yǎng)功效：孕中期婦女食用，可獲得較全面的營養(yǎng)，有利于胎兒腦細(xì)胞、骨骼、牙齒等器官的生長發(fā)育。

冬菇干貝排骨湯

主料：排骨半斤，雞腳8只（建議用新鮮雞腳，不要用冰凍的）冬菇（小的就8個左右，大的就5個），干貝5粒。

做法：

1. 將排骨、雞腳放入冷水中煮開后兩分鐘，取出清凈血水備用（建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩）；

2. 冬菇用水洗凈稍浸泡，干貝用水泡開，撕碎；

3. 在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘后，小火煲2-3小時，調(diào)味即可食用。

營養(yǎng)功效：這道湯水是非常養(yǎng)胎的哦，因為鈣質(zhì)豐富，對補(bǔ)筋骨效果非常好。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸，加上氣味清香，非常好喝的。

TIPS:孕婦喝湯有哪些注意事項

1、孕婦喝湯時需要注意，有些孕婦不適宜吃的作料如八角、桂皮、五香粉等要慎用。

2、湯不要煲得太油，如果煲的湯很油膩，這對于孕婦來講其實很難咽下去，特別是對于懷孕初期胃口不佳的孕婦來說，太油膩反而影響食欲。

3、湯里煲的食物可以搭配一些例如，枸杞、白果之類的，這些利于孕婦食用的營養(yǎng)食物。

4、食物的安全性也很重要，這是做湯的關(guān)鍵，如果買些肉類（無論白肉還是紅肉）最好是有產(chǎn)品認(rèn)證的，關(guān)鍵時期不要馬虎，另外也可以吃一些海產(chǎn)品。

喝骨頭湯需要注意什么？

燉湯之前，先將洗凈的骨頭砸開，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加溫，在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi)；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。

推薦使用壓力鍋來熬煮湯汁，因為用壓力鍋熬湯的時間不會太長，而湯中的維生素等營養(yǎng)成分損失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。長時間燉出 的濃湯，或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的湯，含有大量的飽和脂肪，且口感肥膩，這類湯對胃腸道有一定刺激，故孕婦不宜食用。

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