導讀大家好，這里是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考。洋蔥炒雞蛋是一道營養美味的家常菜，其實越簡單的食材，越難做出上乘味道，今天就給大家分享這道菜好吃的....

大家好，這里是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考。

洋蔥炒雞蛋是一道營養美味的家常菜，其實越簡單的食材，越難做出上乘味道，今天就給大家分享這道菜好吃的小技巧。

1.準備洋蔥兩個切小片，抓散，放入盤中。

紅椒和青椒各半個切菱形片，和洋蔥放在一起，用來配色。

2.取一個小盆，打入4個雞蛋，加入食鹽0.5克，再加陳醋幾滴，加醋有去腥增香作用，用筷子攪勻。

炒鍋燒熱，涼油滑鍋，倒入雞蛋液翻炒，把雞蛋煎熟倒出控油。

3.鍋內添少許底油，倒入洋蔥翻炒，放入青紅椒，加蠔油3克，翻炒化開。

加入食鹽1克，雞粉0.5克，胡椒粉0.3克，倒入雞蛋，快速翻炒，淋一點明油，簡單翻勻起鍋裝盤。

好了，這道洋蔥炒雞蛋就做好了。