導讀弄個胡椒豬肚包雞粗粗（其實是自己懶，不想炒菜），暖心暖胃又暖身！By熊貓兔子爺用料豬肚1個雞1整只姜2片白胡椒粒適量米酒適量淀粉適量食鹽2茶匙棉線一條枸杞1....

弄個胡椒豬肚包雞粗粗（其實是自己懶，不想炒菜），暖心暖胃又暖身！

By 熊貓兔子爺

用料

• 豬肚 1個
• 雞 1整只
• 姜 2片
• 白胡椒粒 適量
• 米酒 適量
• 淀粉 適量
• 食鹽 2茶匙
• 棉線 一條
• 枸杞 10粒
• 黨參 1條
• 紅棗 適量
• 黃芪 適量

做法步驟

1、豬肚側開翻過來，先用鹽搓洗3遍，再用淀粉搓洗3遍，最后用米酒再搓洗3遍（可以根據實際情況調整清洗時間哦）

2、雞，我選用的是普通雞（忘記拍照了），把雞頭和雞屁屁切掉，然后把雞腳放進雞里面，以便塞進豬肚！

3、把藥材洗干凈，黨參，黃氏等藥材剪短，然后把紅棗去核，備用！

4、白胡椒，用工具把白胡椒弄碎備用。

5、把藥材塞進雞肚子里面，然后把雞塞進去豬肚里面，用棉線把豬肚子綁好，備用。

6、用大鍋裝水，剛剛末過豬肚就好，把打碎的胡椒粒放進去，開大火煮開，然后轉小火繼續煮。

7、途中要留意翻動一下豬肚，因為怕沾鍋底。

8、這是煮了一個小時的效果，這時候胡椒味很濃了，繼續煮半小時（我后面還用電磁爐一邊煮一邊吃，所以用筷子很容易的插進去我就關火了！），豬肚切成小塊和雞用廚房剪刀??剪塊就可以了！

豬肚的營養功效

治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。

1.健脾胃

豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。

2.補氣

根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補。

3.補虛

男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。

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