導讀By雨后的草莓用料蛋黃糊玉米油35克可可粉10克牛奶35克低筋面粉40克雞蛋3個（用蛋黃）蛋白糊白醋幾滴糖20克雞蛋3個（用蛋白）夾心奶油淡奶油150克糖1....

By 雨后的草莓

用料

• 蛋黃糊
• 玉米油 35克
• 可可粉 10克
• 牛奶 35克
• 低筋面粉 40克
• 雞蛋 3個（用蛋黃）
• 蛋白糊
• 白醋 幾滴
• 糖 20克
• 雞蛋 3個（用蛋白）
• 夾心奶油
• 淡奶油 150克
• 糖 10克
• 奧利奧碎 40克

做法步驟

1、倒入玉米油可可粉攪拌均勻。

2、加入牛奶攪拌均勻。

3、過篩低筋面粉攪拌均勻。

4、攪拌好放入蛋黃攪拌均勻。

5、蛋白里放入適量糖和幾滴白醋，高速打發有紋路灣溝。

6、先取出三分之一打發好的蛋白倒入蛋黃糊里攪拌均勻，攪拌均勻后再倒回剩余蛋白里繼續攪拌均勻，這個時候可以提前預熱烤箱上下150度。

7、攪拌好的面糊放入烤盤里。

8、震幾下出氣泡。

9、放入烤箱上下火中層150度25分鐘。

10、淡奶油加糖打發有紋路。

11、我是直接買得奧利奧碎。沒有奧利奧碎也可以買奧利奧去夾心壓碎即可。

12、幫奧利奧碎放入打發好的談奶油里，低速打發均勻即可。

13、蛋糕胚出爐冷卻，翻面。

14、抹上淡奶油，想怎么抹淡奶油都可以哦。

15、抹好淡奶油的蛋糕胚卷起，可以放冰箱冷藏一會哦！

16、冷藏好了可以分切了哦！

17、很好吃，還有奧利奧碎的顆粒，贊

18、成品。

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