導(dǎo)讀耗油生菜可以說(shuō)是最常見(jiàn)的一道家常菜了。做法相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，也容易上手，省時(shí)間又好吃。但很多朋友呢，都是直接把剩菜，用蒜末耗油直接翻炒。其實(shí)那樣做出來(lái)的，生....

耗油生菜可以說(shuō)是最常見(jiàn)的一道家常菜了。做法相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，也容易上手，省時(shí)間又好吃。但很多朋友呢，都是直接把剩菜，用蒜末耗油直接翻炒。其實(shí)那樣做出來(lái)的，生菜呢可能會(huì)發(fā)黑，也可能沒(méi)有那么爽脆，因?yàn)闀r(shí)間火候無(wú)法更好的把握。

今天就為大家分享一道好吃的蠔油生菜，比炒的呢更鮮美，顏色更翠綠。我們一起看看吧！

首先我們買來(lái)的一顆生菜，要把它的根部呢切掉。

掰上一些生菜的葉子，清洗干凈。接著起鍋燒水水開(kāi)之后加入一些食用鹽，加上少量的食用油，再將我們清洗干凈的生菜葉子放進(jìn)去。

放食用鹽和食用油的作用就是能夠讓生菜不容易變黑。

生菜葉大概超水15秒鐘左右，撈在盤中備用。

接著再切一些蒜末，再準(zhǔn)備上適量的水淀粉，然后起鍋燒油。

油熱之后，將切好的蒜末放進(jìn)去煸炒出香味兒，加入適量的耗油，加入適量的清水，改成小伙，煮開(kāi)之后，再倒入提前調(diào)好的水淀粉。大火再次煮開(kāi)之后我們關(guān)火，澆在生菜上面，就可以開(kāi)吃啦。

一道好吃的蠔油生菜就做好了，是不是特別簡(jiǎn)單呢？

喜歡小慢的分享可以關(guān)注小慢美食呦，說(shuō)我們下期再見(jiàn)拜拜。