導(dǎo)讀最近發(fā)現(xiàn)一根黃瓜也能吃出來(lái)儀式感。520馬上要來(lái)了，這充滿愛(ài)心的節(jié)日里，大家也變得注重儀式感起來(lái)，老話說(shuō)：生活有情調(diào)，日子才滋潤(rùn)。只要用心，吃飯的儀式感其實(shí)....

最近發(fā)現(xiàn)一根黃瓜也能吃出來(lái)儀式感。520馬上要來(lái)了，這充滿愛(ài)心的節(jié)日里，大家也變得注重儀式感起來(lái)，老話說(shuō)：生活有情調(diào)，日子才滋潤(rùn)。只要用心，吃飯的儀式感其實(shí)也能簡(jiǎn)單獲得，認(rèn)真的對(duì)待每一份食物，我想，是對(duì)生活起碼的尊重。

吃飯的儀式感很簡(jiǎn)單，置辦些自己喜歡的餐具，讓每一餐都精致到細(xì)節(jié)。不同的食物配不同的器皿，犒賞辛勞的自己，或者把簡(jiǎn)單的菜做一些精巧的擺盤(pán)，驚喜雕工，都是增加儀式感的一個(gè)很好的方法。

以前特別羨慕會(huì)雕工的師傅，隨便用點(diǎn)黃瓜，南瓜，西瓜什么的雕出的花朵，動(dòng)物逼真誘人。感覺(jué)太神奇，一般人可太難做到。前幾天在美食群里看到別人分享了一道手工很美的菜，仔細(xì)看做法，沒(méi)想到如此簡(jiǎn)單好上手，于是決定動(dòng)手做一做，花了大概不到10分鐘就做好了，上桌后家人尤其是小孩子特別喜歡，還是挺滿足的。

這道菜用料就是一根黃瓜，算是一道涼拌菜，需要配上一點(diǎn)紅米椒和大蒜，黃瓜脆爽可口，夏天也最適合這道涼菜，無(wú)論是家常食用還是節(jié)日凹造型，發(fā)朋友圈，送女朋友當(dāng)禮物，都是上上之選。過(guò)程簡(jiǎn)單好上手，下面就趕快來(lái)了解一下，做出來(lái)你的第一個(gè)雕工菜品吧。

黃瓜孔雀

主料：黃瓜一根，小米椒若干，

配料：大蒜，涼拌香米醋，生抽，紅油、糖

第一步：把黃瓜，小米椒洗凈擦干。用削皮刀仔細(xì)削出規(guī)整的黃瓜條，注意要用力均勻，削得薄厚適中，太薄容易斷，太厚不好進(jìn)行下一步操作。剩下的黃瓜尾巴留著有用。

第二步：削好的黃瓜條一條條卷起來(lái)，卷成緊密的筒狀，豎著擺放盤(pán)中。然后，把紅米椒切成大小一致的圈圈，放在每一個(gè)黃瓜筒上。

第三步：這一步來(lái)做孔雀的頭頸。黃瓜尾巴去皮，片成稍厚點(diǎn)的片，尾端做孔雀的頭，寬的那部分做成孔雀的胸，再用黃瓜皮剪成翅膀的形狀。然后把這三部分如下圖。拼到一起。

第四步：孔雀的眼睛要用一點(diǎn)黃瓜絲做成，頭翎用櫻桃的梗，配上辣椒仔就成了。

第五步：調(diào)拌料汁。一勺生抽。兩勺香米醋，一勺紅油，蒜蓉適量，攪拌均勻即可。喜歡甜味的可以加點(diǎn)糖進(jìn)入，吃的時(shí)候夾起和黃瓜卷蘸點(diǎn)料汁就行了，這樣一盤(pán)外形獨(dú)特，引人注目的孔雀造型的涼拌黃瓜就做好了。

老井說(shuō)：

1、我做的粗糙了一點(diǎn)，心靈手巧的可以再做的細(xì)致一些，肯定比我做的好看。

2、黃瓜片削完要快卷，如果放的時(shí)間久了容易變干，不容易卷起來(lái)。

3、擺放的時(shí)候可以自己調(diào)整好位置，怎么好看怎么來(lái)。料汁可以根據(jù)自己口味增減配料，不喜歡辣椒的可以用小西紅柿切圈來(lái)代替辣椒的紅色。

以上就是分享的“黃瓜孔雀”的做法。廚藝有限，僅供參考，吃好玩好，明天見(jiàn)。

@頭條美食#我的早餐日記#

圖文原創(chuàng)，抄襲必究！我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂(lè)市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關(guān)注我，和你一起分享這個(gè)世界。