白菜炒粉條是大眾餐桌上常見(jiàn)的一道菜品，主要材料為大白菜、粉條。操作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃大白菜對(duì)人體健康非常有好處。材料:大白菜，粉條，五花肉，木耳，蔥，姜，蒜，八角，香菜，植物油，料酒，生抽，等等。

大白菜取葉7片左右沖洗干凈并且控干水分，從白菜幫處平刀片成白菜片，取適量的粉條放入容器中，加入溫水浸泡半小時(shí)左右使粉條吸收水分變軟，控干水分，木耳提前泡發(fā)好，擇去根部的雜質(zhì)擠干水分撕成小朵備用

蔥、姜、蒜剝?nèi)ネ馄ぃ悴艘活w擇洗干凈分別切成蔥花、姜片、蒜片、香菜段，八角一顆沖洗干凈備好，五花肉適量用溫水沖洗干凈切成肉片

鍋中加入適量的植物油把五花肉片炒出香味并且出油，蔥花、姜片、蒜片、八角爆香，料酒、生抽烹鍋

倒入大白菜翻炒均勻，炒至白菜出湯汁并且變軟，倒入浸泡過(guò)的的粉條翻炒均勻，使粉條充分的吸收湯汁，加入適量的鹽調(diào)味兒炒至食材熟透關(guān)火

關(guān)火后撒入香菜段攪拌即可出鍋裝盤(pán)