導(dǎo)讀莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“芹菜炒火腿”美食的做法。最近天氣越來(lái)越熱，油膩一些大肉也開(kāi)始吃得越來(lái)越少，為了....

莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“芹菜炒火腿”美食的做法。最近天氣越來(lái)越熱，油膩一些大肉也開(kāi)始吃得越來(lái)越少，為了健康，能少吃就盡量少吃，能不吃就盡量不吃。不過(guò)，雖說(shuō)要少吃大肉，但營(yíng)養(yǎng)卻不能有絲毫的減少。為此，前幾天我專門在網(wǎng)上給家里采購(gòu)了一大批火腿腸，用它每天來(lái)給家人做下飯菜吃，感覺(jué)特別不錯(cuò)。畢竟火腿腸不像大肉那樣充滿油膩，吃多了會(huì)增加體內(nèi)脂肪。但火腿多吃一些基本上不會(huì)有什么影響！這幾天，我隔三差五用火腿腸搭配其它食材做下飯菜，味道香醇，下飯可口，每次炒二三盤菜，剛一上桌就被家人搶吃一空。火腿這種美食，對(duì)于中老年朋友來(lái)說(shuō)，也是最適合的一種美食，既可以隨時(shí)隨地拿起來(lái)吃，而且可以搭配其它食材一起炒著吃，關(guān)鍵是多吃也不會(huì)長(zhǎng)脂肪，對(duì)身體健康特別有益。

芹菜是我們家里常吃的一種蔬菜，芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但價(jià)格相對(duì)低因素，深受老百姓的喜愛(ài)，而且經(jīng)常食用可以促進(jìn)身體健康，芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠中和我們血液中過(guò)多的尿酸成分，能夠鎮(zhèn)靜安神、清熱的作用，還平肝降壓。所以我家還是蠻喜歡吃的。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，芹菜同樣也是一種降血脂，降血壓的好菜。芹菜屬于纖維素比較長(zhǎng)的菜品，多吃對(duì)腸胃消化特別有益。火腿和芹菜的搭配非常完美，好吃又好看，鮮香入味又下飯！今天我?guī)Ыo大家一道芹菜搭配火腿快手家常菜，把這兩個(gè)菜搭配一起，味道會(huì)更好吃，鮮香可口營(yíng)養(yǎng)好，好吃又下飯。現(xiàn)在我把這道“芹菜炒火腿”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來(lái)，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛(ài)！

【芹菜炒火腿】

食材：小芹菜、火腿、生姜、蠔油，鹽、五香粉、雞精。

做法：

1、準(zhǔn)備一把小芹菜，1根火腿腸，1塊生姜，2根干紅辣椒，大家可以選用鮮嫩肥厚的西芹，更適合炒菜的時(shí)候用。

2、芹菜切去根部，摘掉芹菜葉子，芹菜葉子下面條時(shí)或者拌面粉蒸著吃，味道都很好。

3、芹菜桿清洗干凈后，切成合適的長(zhǎng)段，裝入盤中備用，別忘記撕掉芹菜的老筋，會(huì)影響口感。

4、火腿撕掉外包裝，用刀切成圓片，然后再切成粗條待用，干紅辣椒切成小段，生姜去皮后切成姜末。

5、炒鍋中加入適量食用油，下入辣椒段，生姜末炒香，接著把火腿腸倒進(jìn)去翻炒，翻炒直至表面微焦。

6、把芹菜段倒入鍋中，翻炒幾分鐘，小芹菜很嫩容易熟，再加入適量蠔油，少許鹽，五香粉，雞精調(diào)味，并且炒均勻。

7、繼續(xù)翻炒到芹菜斷生入味，即可關(guān)火，盛入盤中，我家隔幾天就會(huì)用芹菜做菜吃，省錢又好吃。

8、火腿混合了芹菜特殊的香味，解饞下飯，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，配上米飯吃真香！

莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺(jué)廚藝烹飪路上陪伴大家五年時(shí)間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識(shí)，一起體驗(yàn)美食生活快樂(lè)！在此，道一聲謝謝！好了，親愛(ài)的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對(duì)本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評(píng)論處發(fā)表您的觀點(diǎn)，我們會(huì)認(rèn)真閱讀您的每一條留言~

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