家里的椰蓉一直在那休息，突然不上班了感覺應(yīng)該好好享受一下生活，人生才有意義，想吃面包自己一直懶，又不想買，想吃自己做的，有時間更好去品嘗其中的幸福與樂趣

By 美食美味之愛上廚房

用料

• 高筋面粉 270g
• 牛奶 120g
• 雞蛋 1個
• 酵母 5g
• 鹽 3g
• 細砂糖 50g
• 黃油 20g
• 椰蓉餡 100g
• 黃油 40
• 蛋黃 1個
• 白砂糖 20g
• 椰蓉 100克

做法步驟

1、把雞蛋，酵母，鹽，白糖融化于牛奶中，攪拌至完全融化，加入高筋粉（我因為發(fā)現(xiàn)那么多高筋粉了，就用了120克中筋粉和高筋粉一起）揉到面團不粘手，大概半小時揉出手套膜，加融化的黃油繼續(xù)揉勻，醒發(fā)一小時或四十分鐘

2、醒發(fā)好的面團排氣分成均勻的小面團，醒十分鐘備用，繼續(xù)做椰蓉餡

3、融化的黃油中加入白糖攪勻加蛋液和椰蓉，翻拌均勻，用手抓，感覺成團

4、搟皮像包包子一樣，包餡倒扣，然后搟成倒三角形，用刀劃透均勻

5、卷起，捏緊兩側(cè)，刷蛋液入烤箱，根據(jù)自己烤箱情況，我是170/160，十五分鐘，可以先預(yù)熱烤箱中醒發(fā)1.5倍大

6、出爐，濃濃的椰蓉香

高筋面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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