導(dǎo)讀Hello大家好，歡迎大家收看農(nóng)民營(yíng)養(yǎng)師聊養(yǎng)生。現(xiàn)在可是冬天了，冬至剛過(guò)去沒(méi)幾天，但有一種春天才有的野菜，在這個(gè)時(shí)候還能生長(zhǎng)，可見(jiàn)生命力頑強(qiáng)啊。它就是魚(yú)腥草....

Hello大家好，歡迎大家收看農(nóng)民營(yíng)養(yǎng)師聊養(yǎng)生。

現(xiàn)在可是冬天了，冬至剛過(guò)去沒(méi)幾天，但有一種春天才有的野菜，在這個(gè)時(shí)候還能生長(zhǎng)，可見(jiàn)生命力頑強(qiáng)啊。

它就是魚(yú)腥草，又名折耳根，用折耳根煮水喝，圈個(gè)圈有用，這里是知識(shí)點(diǎn)，別走開(kāi)我們接著往下看。

魚(yú)腥草可能大家并不陌生，如果是人工種植的，你可能在一年四季都能見(jiàn)得到，但要說(shuō)是野生的，在這寒冷的冬天能夠見(jiàn)到它還真不容易。

魚(yú)腥草一般是在春天的時(shí)候最多，在春天也是人們特別喜歡挖的一種野菜，那個(gè)時(shí)候它是非常的鮮嫩的，挖回家清干凈，切成小段，加個(gè)碎花生米，加點(diǎn)調(diào)味品，吃起來(lái)清脆爽口，在城里那可是一道上品美食啊。

而我們現(xiàn)在看到這個(gè)魚(yú)腥草，它已經(jīng)過(guò)了一年的生長(zhǎng)了，你看它的葉子這么大，它的根這么粗，也有可能不只長(zhǎng)了一年的了，所以它現(xiàn)在用它涼拌吃，可能就太老了都咬不動(dòng)了。

魚(yú)腥草又是藥食同源的植物，像這樣生長(zhǎng)了一年的魚(yú)腥草，它的價(jià)值是相當(dāng)高的，那么怎么用才能發(fā)揮它最大的價(jià)值與用途呢？

我們可以把它挖回家洗干凈后，切成小段放在鍋中把它煮開(kāi)，然后代茶飲用，經(jīng)常喝魚(yú)腥草水可以增強(qiáng)我們的抵抗力。

它的價(jià)值在《本草綱目》上也有記載，別名叫蕺,折耳，菹（據(jù)），時(shí)珍曰：其葉腥氣，故俗呼為魚(yú)腥草，有很多人聞不了它的這種腥味，其實(shí)把煮熟了之后，它的腥味就淡了很多。

魚(yú)腥草也非常好種植，我們挖起來(lái)后，再把一些小的根再把它種在土地，等到明年春天它又會(huì)發(fā)芽長(zhǎng)起來(lái)，而且它還會(huì)發(fā)展很多，所以它是很好種植的一種養(yǎng)生植物。

魚(yú)腥草的嫩根，嫩葉不僅可以涼拌，還可以用它的根來(lái)燉豬蹄，排骨，也是非常好吃而且養(yǎng)生的，都可以根據(jù)自己的喜歡來(lái)做。

它的價(jià)值與用途還有很多，在這里就不一一介紹，我已經(jīng)給大家整理在評(píng)論區(qū)了，大家可以去評(píng)論區(qū)參考，也可以把你個(gè)人經(jīng)驗(yàn)寫(xiě)在評(píng)論區(qū)，讓更多的人來(lái)學(xué)習(xí)，關(guān)注，評(píng)論，點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏。

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