發布時間:2024-11-19閱讀(13)
正月是農歷的元月,古人稱“夜”為“宵”,所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。

正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在我國也由來已久。
宋代,民間即流行一種元宵節吃 的新奇食品。這種食品,最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ,生意人還美其名曰“元寶” 。
元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,將餡兒團成形后在糯米粉中滾成,湯圓則是先以糯米粉做成皮兒,再包餡兒而成,做法完完全全不一樣。
“元宵”是北方人的叫法,南方人叫“湯圓”、“湯團”。
按照我國民間傳統習慣,每年到了正月十五,家家戶戶都要吃湯圓。
因為這些名字與“團圓”發音相近,所以就取團圓之意,借十五月圓之夜,希望全家人團團圓圓,和睦幸福。
又到一年吃湯圓的時候了,那么,哪些品牌的湯圓口碑好呢?

北京好利來
主打新奇口味湯圓,玫瑰味湯圓是它們家的當家花旦

北京稻香村材料新鮮,主打黃米湯圓,適合喜歡甜香口味的人群

海霸王.甲天下速凍食品界的龍頭企業,以傳統口味為主,主打花生味湯圓

廣州酒家.利口福
流沙鳳凰湯圓是它家的金字招牌,喜歡廣式風味的朋友一定要試一試
龍鳳湯圓三全旗下品牌,黑芝麻、豆沙和豬肉三種口味都不錯

園外園主打咸口湯圓,尤其是薺菜湯圓,一口咬下去鮮美多汁

缸鴨狗江浙地區甜味湯圓的代表,其中黑洋酥湯圓更是經典
思念它家推出的小小湯圓,不但口味風富,而且滿足了貪吃怕怕人群

三全生產了歷史了第一顆冷凍湯圓,擁有成熟的冷凍體系,推薦水果口味以及寧波風味湯圓

灣仔碼頭首創水晶湯圓,相對于普通湯圓來說,口感更具韌勁,甜而不膩

不過需要注意的是,湯圓雖然好吃,但是不宜多吃,湯圓的原料是糯米,糯米不易消化,在胃中停留時間長,人會長時間有飽腹感。
當做成湯圓的時候呈蠟白色,不透明或半透明,吸水性和膨脹性小,后粘性大,口感滑膩,較難消化吸收。
對于寶寶來說,吃湯圓的話,需要注意以下幾個方面。
3歲以下的寶寶不適合吃湯圓,湯圓主要是由糯米做成的,而因為糯米含淀粉高,比較黏,對于1歲以下的嬰兒很可能會將湯圓粘在食道里從而會阻塞到呼吸道。
不足2歲的幼兒不是很容易嚼碎餡中的花生等食材。同時小寶寶消化功能比較弱,食用太多糯米的話,會容易導致小寶寶消化不良,腸胃不好、患有呼吸道疾病的孩子更加不應該食用糯米。
大寶寶吃湯圓可以把它分成小塊這樣可以更安全讓孩子食用。
在食用湯圓的時候,注意不要讓孩子整顆將湯圓吞下,以免會讓孩子增加阻塞呼吸道、消化不良的風險,家長可以將湯圓用筷子或勺子等分割成小塊后再讓孩子入口。
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提前祝大家元宵節快樂~

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