導讀腌制的辣白菜發酵變酸正好搭配土豆做個辣白菜炒土豆片，酸辣可口，簡單快手，好吃極了！By格桑花小當家用料辣白菜一小碟土豆1個蔥姜蒜末適量生抽1勺鹽1勺牛肉粉1....

腌制的辣白菜發酵變酸正好搭配土豆做個辣白菜炒土豆片，酸辣可口，簡單快手，好吃極了！

By 格桑花小當家

用料

• 辣白菜 一小碟
• 土豆 1個
• 蔥姜蒜末 適量
• 生抽 1勺
• 鹽 1勺
• 牛肉粉 1勺

做法步驟

1、土豆1個去皮切片，泡清水中，蔥姜蒜切末，1碟辣白菜備用。

2、鍋中熱油，下土豆片炒至八成熟，判斷：土豆片變透亮即可。留出空隙下蔥姜蒜末炒香。

3、加辣白菜，簡單翻炒。

4、加1勺鹽，1勺牛肉粉(如有)，1匙生抽調味。

5、大火翻炒均勻裝盤出鍋！

6、酸酸辣辣，特別下飯。只是想問下豆粉們每次老公也吃的不少為啥還那么瘦呢！

小貼士

1.如果有五花肉更好，先把五花肉片炒出油再下土豆片和辣白菜，味道更有層次感更好吃。 2.沒有牛肉粉可不放。

辣白菜的營養功效

泡菜發酵產生酸味的乳酸菌，不但可以凈化胃腸，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收，抑制腸內的其他有害菌滋生。

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