導(dǎo)讀狼山風(fēng)景區(qū)是江蘇省著名的六大風(fēng)景區(qū)之一，位于南通市南郊，是著名的自然風(fēng)景區(qū)，由狼山、馬鞍山、黃泥山、劍山和軍山組成，西臨長江、山水相依，通稱五山。狼山風(fēng)景區(qū)....

狼山風(fēng)景區(qū)是江蘇省著名的六大風(fēng)景區(qū)之一，位于南通市南郊，是著名的自然風(fēng)景區(qū)，由狼山、馬鞍山、黃泥山、劍山和軍山組成，西臨長江、山水相依，通稱五山。狼山風(fēng)景區(qū)除了有優(yōu)美的自然風(fēng)光外，文物古跡也有很多。周末有時間游覽一下風(fēng)景區(qū)，順便品嘗一下地道的南通美食，也是一件很愜意的事情，下面給大家分享一下有哪些南通美食值得品嘗。

1、清燉狼山雞

清燉狼山雞又稱原燜狼山雞，是一道江蘇南通狼山的地方名菜，屬于江蘇菜。湯汁清澈見底，皮白有光，鮮味濃郁，湯菜兼優(yōu)，是南通的地方名菜，到南通一定要品嘗一下。

2、南通跳面

跳面是南通地區(qū)的地方傳統(tǒng)名吃，由于加工工藝講究，外觀粗細(xì)均勻，條長爽滑，柔韌有筋，因而久煮不糊，吃的時候韌而不硬，耐嚼有味，配以大排、雪菜肉絲、雞蛋等澆頭，味道特別可口。

3、火餃

火餃?zhǔn)墙K南通地方傳統(tǒng)小吃，因制作時要求用正燒著的沸水，炸時用旺火熱油，成品同餃子相似，故稱火餃。該小吃外菜美觀，色澤金黃，外香脆，內(nèi)軟糯，餡心鮮嫩，富有鹵汁，滋味鮮美。

4、南通文蛤

文蛤自古被稱為天下第一鮮，而南通又是文蛤的主產(chǎn)區(qū)，其品質(zhì)之好聞名全國，所以到了南通肯定要品嘗一下文蛤的。南通人吃文蛤比較專業(yè)，熗炒、文蛤蒸蛋、文蛤餅等多種吃法肯定能讓你一飽口福。

5、白汁鮰魚

白汁鮰魚是南通的地方名菜，在上海、江浙地區(qū)都比較有名。白汁鮰魚的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于咸鮮味。魚段切塊，便于入味，先焯水，不過油，先酒燜，后水煮。成菜酒香四溢、清淡爽口，非常鮮美，被稱為長江第四鮮。

6、金錢蘿卜餅

金錢蘿卜餅是江蘇南通著名的地方小吃。以油水面包油酥再包蘿卜絲和豬板油餡，用平底鍋隔層烘烤而成。成品形如金錢，酥層呈螺絲狀，紋路清晰，皮酥松微脆，餡肥美鮮香，是不可多得的一種油炸小吃。

以上6道南通美食是在欣賞完狼山風(fēng)景區(qū)美景后一定要品嘗的美食，當(dāng)然南通的美食還有很多，比如醉蝦、窨糕、蛙式黃魚等都很不錯，歡迎南通的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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