導(dǎo)讀食材：粉皮一碗，豆芽一把，花生芝麻醬，腐乳，蒜末，蔥花，辣椒粉，孜然粉，白芝麻做法：1、粉皮冷水浸泡半分鐘，軟化取出切成寬條2、調(diào)靈魂醬汁：4勺花生芝麻醬，....

食材：粉皮一碗，豆芽一把，花生芝麻醬，腐乳，蒜末，蔥花，辣椒粉，孜然粉，白芝麻

做法：

1、粉皮冷水浸泡半分鐘，軟化取出切成寬條

2、調(diào)靈魂醬汁：4勺花生芝麻醬，半勺腐乳，半勺白糖，半勺鹽，半勺香醋，半勺蠔油，一勺生抽，再用小半碗溫水，邊加邊攪拌，使之順滑粘稠即可

3、粉皮開水下入鍋中，煮至2分鐘左右，下入豆芽燙熟一起撈出過涼水

4、瀝干水分后放入醬料碗中，加入1勺蔥花，1勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺白芝麻潑上熱油，攪拌均勻即可食用