導(dǎo)讀好久沒有吃黃鱔了，早上買菜的時(shí)候，看到菜場(chǎng)有賣的，就買了幾條，回來做了做個(gè)紅燒黃鱔。黃鱔事先讓賣魚的幫忙宰殺好，回來切塊，用涼水泡一一段時(shí)間，泡出血水，再用....

好久沒有吃黃鱔了，早上買菜的時(shí)候，看到菜場(chǎng)有賣的，就買了幾條，回來做了做個(gè)紅燒黃鱔。

黃鱔事先讓賣魚的幫忙宰殺好，回來切塊，用涼水泡一一段時(shí)間，泡出血水，再用開水汆一下備用。

蔥姜蒜切好，紅綠辣椒切成塊。