導讀對于健身人士來說，雞胸肉不會陌生，這是一種補充蛋白質的好食材。據研究數據顯示，每100克雞胸肉里面大概含有24.37克的蛋白質，便宜不說，吃了還不長胖。在我....

對于健身人士來說，雞胸肉不會陌生，這是一種補充蛋白質的好食材。據研究數據顯示，每100克雞胸肉里面大概含有24.37克的蛋白質，便宜不說，吃了還不長胖。

在我們的日常飲食中，其實雞胸肉也可以成為很好的食材。因為這是一種容易消化的蛋白質，能夠幫助我們保持充足的蛋白質攝入，維持一個健康的身體機能。

在超市里我們買到的雞胸肉，大多是已經處理過，去掉雞皮的肉，所以吃起來熱量更低，負擔更小。相對于其他肉類來說，雞胸肉還會帶來很強的飽腹感，減少攝入自然對瘦身也有好處。

補充充足的蛋白質，對我們補充流失的肌肉也有好處。都知道，肌肉的增長就是補充蛋白質，所以健身教練才會要求大家多吃雞胸肉。這方面，如果家里有老人的話，也可以為他們準備雞胸肉。要知道，老年人逐年老去，肌肉的流失是非常可怕的。

那么怎么烹飪雞胸肉最好呢？營養師建議，最好用水煮的形式。雖然油炸煎炒的會更好吃，可是營養成分會嚴重流失。水煮過后的雞胸肉紋理分明，再根據個人口味添加調味料，比如涼拌雞絲等，一道美味又健康的雞胸肉飯菜就完成了。

除此之外，如果不喜歡吃涼拌菜，清燉雞肉或者選用空氣炸鍋來制作也是不錯的烹飪方式。

文丨四川臍血庫

圖丨四川臍血庫、unsplash