導讀雖然夏天天氣熱沒有胃口，但自從春節之后，我就開始加強身體鍛煉了，從最初只能慢跑200米，到現在可以輕松跑下4000米。這期間的過程是痛苦而艱難的。正如老話講....

雖然夏天天氣熱沒有胃口，但自從春節之后，我就開始加強身體鍛煉了，從最初只能慢跑200米，到現在可以輕松跑下4000米。這期間的過程是痛苦而艱難的。正如老話講：胖子不是一口吃成的，而這體重也不是一天兩天就能減下的。

體重減輕了，不只是形象上更順眼些，其內在更能降低血脂、降血壓，從而將其它慢性病的危險也降低了。人瘦了，自信心也增強了許多。尤其這夏天，正是穿各種花裙子的季節，通過幾個月的鍛煉還有飲食上的調整，我的體重也從6字頭降到了5字頭，并且很穩定地保持著。嘿，加油，再將體重減一些，估計都可以穿S碼的服裝了吧！哈哈~~期待！

所以，我把經常吃的涼拌菜分享一下，雖然每天都不一樣，但大體都是幾種蔬菜和一種水果組成。水果起到調節味道的作用，借用水果的甜味，可以讓這一盆“草”有點滋味。那些蔬菜可以提供豐富的維生素C和植物纖維，而且還都有清腸的效果。當然，肉類也要適當吃一些，要不然這身體扛不住。

【水果蔬菜沙拉】

材料：牛油果1個，芒果1個，紫甘藍1/4顆，球形生菜半個，鹽少許，水果醋少許

制作過程：

1. 蔬菜水果清洗干凈，種類可以隨季節和自己的喜好來調整；

2. 紫甘藍切細絲；

3. 球形生菜切粗絲或者小塊；

4. 芒果削掉外皮，貼著果核將果肉切下來；

5. 改刀切成粗條；

6. 牛油果剖分兩半；

7. 用刀砍在果核上，將果核取下來，再扣著切成片；

8. 將全部材料放沙拉盆中，撒少許鹽，再淋少許水果醋，水果醋口味清甜，實在沒有的話，用米醋代替也成，但不要用陳醋這種味道和顏色都濃重的。

烹飪小技巧：

1. 沙拉最好現吃現拌，口味清新，營養不流失；

2. 想要牛油果形狀完整漂亮，可以在其它材料拌好后再放。