導(dǎo)讀每個(gè)時(shí)代都有它相應(yīng)的特色美食，有些會(huì)不斷的迭代更新繼續(xù)延續(xù)流傳，而有一些卻逐漸的不再適應(yīng)市場(chǎng)需求而悄然退出歷史舞臺(tái)。比如說(shuō)今天為大家介紹的這款美食，它是70....

每個(gè)時(shí)代都有它相應(yīng)的特色美食，有些會(huì)不斷的迭代更新繼續(xù)延續(xù)流傳，而有一些卻逐漸的不再適應(yīng)市場(chǎng)需求而悄然退出歷史舞臺(tái)。比如說(shuō)今天為大家介紹的這款美食，它是70、80年代的“奢侈品”，曾經(jīng)紅極一時(shí)，吃過(guò)的人大多都已為人父母了，你還記得嗎？

這種美食就是麥乳精，它誕生于上世紀(jì)30年代，輝煌了幾十年，現(xiàn)在很多00后都不知道。麥乳精在以前是作為高檔禮品，逢年過(guò)節(jié)或是探親訪(fǎng)友互贈(zèng)的佳品。但那只是對(duì)于相對(duì)富裕的家庭而言，對(duì)普通的家庭來(lái)說(shuō)可以稱(chēng)得上“奢侈品”。小的時(shí)候，爺爺會(huì)把麥乳精當(dāng)做補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和腦力的食物，每每充上一杯的時(shí)候就會(huì)叫上我，我偶爾也會(huì)喝一點(diǎn)，有時(shí)被爸爸看到了，會(huì)被爸爸教育說(shuō)：不可以搶爺爺?shù)臓I(yíng)養(yǎng)品。又香又甜的滋味，回想起仿如昨天一樣。小時(shí)候，你們都是什么樣的情況下喝的麥乳精？

麥乳精是什么東西？雖含有“精”字，但并不是什么化學(xué)添加劑，它是以乳粉、煉乳、可可粉為主要原材料，再添加蛋白粉、奶油、葡萄糖、維生素等，組合而成的一種粉末狀營(yíng)養(yǎng)食物。這些原料經(jīng)過(guò)特殊制造烘焙散發(fā)出獨(dú)有的香味，因此冠以“麥乳精”三個(gè)字。

麥乳精其實(shí)是一種蛋白質(zhì)固體飲料，類(lèi)似于可速溶咖啡一樣可沖調(diào)。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富有蛋白質(zhì)、脂肪和糖等成分，老式的麥乳精顏色呈棕紅色的粗顆粒狀。舀上一勺麥乳精放在杯子里，用滾燙的熱水注入其中，隨著麥乳精的慢慢融解，散發(fā)出一股香甜的氣息，喝上一口奶香味濃郁，味道好喝極了。

以前家里如果有一罐麥乳精，長(zhǎng)輩都會(huì)把它放在較高的地方，或是隱蔽的位置。怕被小孩們一頓全給“霍霍”完了。那時(shí)候可不像現(xiàn)在什么牛奶、奶茶等一堆飲料零食。有時(shí)候怕沖泡時(shí)散發(fā)出的香味被大人發(fā)現(xiàn)，有些小調(diào)皮會(huì)直接把它偷挖一勺放在嘴里干嚼著吃，又香又脆的感覺(jué)。一是可以解讒，另一方面主要是它真的是在當(dāng)時(shí)很美味。

有些人懷念兒時(shí)的味道，打開(kāi)某寶，淘上一罐。經(jīng)過(guò)迭代的更新后，很讓人失望，很多人都說(shuō)，再也喝不到以前那個(gè)味了。以前的麥乳精它的溶解率只有90%、沖泡好的麥乳精來(lái)不及喝，放涼后會(huì)有沉淀分層，奶香味會(huì)變淡，這雖是它的缺點(diǎn)，但是或許是因?yàn)槟菚r(shí)不經(jīng)常喝到，人們覺(jué)得那是很好的營(yíng)養(yǎng)品了。

隨著時(shí)代的發(fā)展，人們生活水平越來(lái)越高。牛奶、豆?jié){、酸奶、奶粉、鈣片等各種營(yíng)養(yǎng)品都很普及了。它也就活在70、80年代的那群人心中，時(shí)至今日，曾經(jīng)輝煌幾十年的麥乳精也將退出歷史舞臺(tái)。就像現(xiàn)在的人工智能的炒菜機(jī)器，以及馬云的無(wú)人超市，無(wú)人駕駛的的士，以后會(huì)一步步的改變我們的生活。麥乳精沒(méi)有順應(yīng)這個(gè)改革時(shí)代的浪潮，也說(shuō)明曾經(jīng)屬于它的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束。#云梯計(jì)劃#

現(xiàn)在對(duì)著麥乳精，只能依稀回憶起當(dāng)初那個(gè)模樣和味道。雖然現(xiàn)在仍然還可以通過(guò)網(wǎng)購(gòu)買(mǎi)到，但是已不再是初戀般味道，甜蜜而美好的味道已久遠(yuǎn)，只當(dāng)是屬于那個(gè)時(shí)代的產(chǎn)物吧。在你的記憶中，內(nèi)心深處偶爾會(huì)想起什么？歡迎留言分享。