導讀這款蛋奶椰子球做法很簡單，也不是很費時間，對于想短時間內吃到可口點心的人來說很合適。因為添加了奶粉、雞蛋和芝麻，吃起來非常香甜。椰子球小巧玲瓏，拿起來吃著也....

這款蛋奶椰子球做法很簡單，也不是很費時間，對于想短時間內吃到可口點心的人來說很合適。因為添加了奶粉、雞蛋和芝麻，吃起來非常香甜。椰子球小巧玲瓏，拿起來吃著也很方便，無論是在家中還是在旅途中都是一款很不錯的小點心。喜歡的朋友不妨試試。

蛋奶椰子球

準備材料：椰蓉100克，黃油30克，白糖50克，奶粉30克，雞蛋1個（約70克），熟芝麻10克

開始制作：

1 把雞蛋打入碗中，加入白糖、黃油。

2 隔熱水加熱并不斷攪打至黃油化開。

3 把椰蓉、熟芝麻和奶粉加入碗中。

4 攪拌均勻。

5 用勺子舀出一勺拌好的椰蓉放在手心，搓成栗子大小的圓球，擺入烤盤內。

6 入烤箱120℃上層，以上下火烤15分鐘即可。

小貼士：1 搓椰子球的時候可能會粘手，戴上一次性手套再搓就比較方便了。2 烤制的最后幾分鐘要密切觀察烤箱內的情況，可以把烤盤換個方向再烤，上色會比較均勻。3 椰蓉很容易烤煳，所以不能用高溫烤制。4 因為不能用高溫烤制，生芝麻烤不熟，所以要用炒熟的芝麻才香。

選自蝶兒的《巧廚娘主食面點一本全》這本書，版權所有。