導讀原料：主材：鰻魚500克。輔材：蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、醬油、香油適量。做法：1、鰻魚宰殺后，去內臟、魚頭、魚尾，洗凈，斬斷。2、蔥姜洗凈切末。3、鰻魚段中....

原料：

主材：

鰻魚500克。

輔材：

蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、醬油、香油適量。

做法：

1、鰻魚宰殺后，去內臟、魚頭、魚尾，洗凈，斬斷。

2、蔥姜洗凈切末。

3、鰻魚段中加入鹽、料酒、醬油、蔥姜末腌制20分鐘，均勻地裹上淀粉。

4、蒸鍋中添適量清水，水開后將鰻魚段上蒸籠蒸熟取出。

5、淋上少許香油即可食用。

功效：

鰻魚中富含蛋白質、脂肪及鈣、磷等礦物質，是臨產婦補充營養，積蓄體力的最佳選擇。