導(dǎo)讀1五花肉切絲，2大蔥切成蔥花，3芹菜切斷，蒜子切成沫4鍋中少加點(diǎn)油，油熱下入五花肉炒絲炒出多余的油炒香，5下入一顆八角，干辣椒，蔥蒜干辣椒，炒出料香味，6下....

1 五花肉切絲，

2 大蔥切成蔥花，

3 芹菜切斷，蒜子切成沫

4 鍋中少加點(diǎn)油，油熱下入五花肉炒絲炒出多余的油炒香，

5 下入一顆八角，干辣椒，蔥蒜干辣椒，炒出料香味，

6 下入芹菜，黃豆芽，，煸炒一分鐘炒制七分熟，配菜可以自由搭配想吃啥就發(fā)什么加點(diǎn)老抽，加入大半碗的清水，

7 開鍋之后放一勺鹽，一勺雞粉，再來(lái)點(diǎn)生抽，代調(diào)料化開，打出一半湯汁，

8 放入一塊錢的面條，（剛好一個(gè)人的量）撕開均勻的鋪在菜上邊，

9 蓋上鍋蓋悶轉(zhuǎn)小火悶兩分鐘，時(shí)間到打開鍋蓋，

10 抖散倒入剩余的一半湯汁 ，菜一定不要抖上來(lái)在下面墊底

11 蓋上鍋蓋在悶4分鐘時(shí)間到打開鍋蓋把面抖散撒上蒜末成出開吃

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