導(dǎo)讀提起菜名就流口水，巨鮮美好吃的蒜蓉粉絲蝦，簡單有快手，Q彈的蝦仁和入味的粉絲讓你好吃停不下來~用料：1.蝦300g2.粉絲1把3.大蒜5瓣4.小米辣2根5.....

提起菜名就流口水，巨鮮美好吃的蒜蓉粉絲蝦，簡單有快手，Q彈的蝦仁和入味的粉絲讓你好吃停不下來~

用料：1.蝦300g2.粉絲1把3.大蒜5瓣4.小米辣2根5.蠔油2勺6.料酒2勺7.蒸魚豉油1勺8.鹽1勺9.糖1勺10.姜適量11.蔥適量步驟：

1.

食材準備

食材準備

2.

蝦去頭剝殼中間切開，尾部繞進去

蝦去頭剝殼從中間切開，尾部繞進去

3.

放料酒蔥姜蒜腌制

放料酒蔥姜蒜腌制

4.

粉絲泡十分鐘

粉絲泡十分鐘

5.

粉絲繞成圈，放蝦尾

粉絲繞成圈，放蝦尾

6.

耗油。蒜末。鹽。糖。蒸魚豉油澆上熱油

耗油。蒜末。鹽。糖。蒸魚豉油澆上熱油

7.

醬料鋪在大蝦上

醬料鋪在大蝦上

8.

開水上蒸鍋蒸8分鐘

開水上蒸鍋蒸8分鐘

9.

撒上蔥花Get美味

撒上蔥花Get美味

小貼士：

1、我用的蝦是天然海蝦，所以除了清洗未作其他處理。養(yǎng)殖蝦提倡去蝦線，開背當然最好；

2、生抽和蒸魚豉油都是咸的，口味清淡者可以不再添加鹽；

3、蒸制的時間隨自己蝦的大小和用量定奪。我的蝦比較大，實際蒸了11分鐘，開鍋后發(fā)現(xiàn)蒸得有些過；

4、粉絲蒜蓉蝦做成之后最好馬上食用，此時粉絲的口感最佳，過了時間，粉絲就會被汁液泡漲，影響口感和風味。