導(dǎo)讀今天給大家做一個(gè)雷公菌炒肉末。這個(gè)雷公菌就是在我們這里，下雨天在山上和路邊石頭上才有的，這個(gè)放泡椒炒肉末很好吃1，先多清洗幾遍，清洗干凈2，剁點(diǎn)肉末3，炒雷....

今天給大家做一個(gè)雷公菌炒肉末。

這個(gè)雷公菌就是在我們這里，下雨天在山上和路邊石頭上才有的，這個(gè)放泡椒炒肉末很好吃

1，先多清洗幾遍，清洗干凈

2，剁點(diǎn)肉末

3，炒雷公菌，放泡椒好吃。把泡椒切碎，切點(diǎn)大蒜末，生姜切末，蒜苗切段

4，先把雷公菌過一下水

5，鍋里放油，油熱放辣椒醬，把大蒜和姜放下去，倒入泡椒跟肉末，把肉炒熟后，放入雷公菌，翻炒均勻后放鹽，生抽，雞精，翻炒之后放蒜苗，放點(diǎn)生粉水勾芡一下，就可以出鍋了