導讀By夢游中的dou牛用料豬肘子1個味達美味極鮮醬油適量味達美初榨原釀生抽適量味達美臻品蠔油2勺味達美冰糖老抽適量味達美臻品料酒適量6月香豆瓣醬1小勺冰糖7—....

By 夢游中的dou牛

用料

• 豬肘子 1個
• 味達美味極鮮醬油 適量
• 味達美初榨原釀生抽 適量
• 味達美臻品蠔油 2勺
• 味達美冰糖老抽 適量
• 味達美臻品料酒 適量
• 6月香豆瓣醬 1小勺
• 冰糖 7—8顆
• 蔥段 適量
• 蒜 半頭
• 姜 1塊
• 大料 2個
• 香葉 2片
• 鹵料包 1包
• 白芝麻 適量
• 蔥花 適量

做法步驟

1、豬肘子洗凈，切幾刀

2、冷水下鍋，加料酒，燒開5分鐘，撈出，清洗掉浮沫

3、姜蒜切片，蔥切段，備用

4、鍋里加油燒熱，倒入冰糖；小火炒糖，炒至顏色變黃后，加入少量清水，水開倒入碗里備用

5、鍋里加油燒熱，放入蔥姜蒜、香葉及豆瓣醬爆香

6、倒入適量清水

7、放入肘子

8、倒入味達美初榨原釀生抽

9、倒入味達美味極鮮醬油和冰糖老抽

10、倒入味達美臻品蠔油

11、加入鹵料包，攪勻，蓋蓋，中小火燉2小時左右

12、燜20分鐘左右，出鍋撒上蔥花和白芝麻即可

小貼士

可以煮幾個雞蛋，一鍋烀出來，超好吃

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