導(dǎo)讀我兩個(gè)崽崽放暑假了，天天呆在鄉(xiāng)下吵著要吃薯?xiàng)l。好吧好吧，索性就自己炸薯?xiàng)l，做番茄醬得了。薯?xiàng)l用空氣炸鍋炸，不用放油，比微波爐和入鍋油炸健康。番茄醬是用自己菜....

我兩個(gè)崽崽放暑假了，天天呆在鄉(xiāng)下吵著要吃薯?xiàng)l。 好吧好吧，索性就自己炸薯?xiàng)l，做番茄醬得了。 薯?xiàng)l用空氣炸鍋炸，不用放油，比微波爐和入鍋油炸健康。番茄醬是用自己菜地里新鮮番茄做的，也是原生態(tài)原汁原味。

By 湘野紅姐

用料

• 番茄 15個(gè)
• 鹽 1勺
• 檸檬 1個(gè)

做法步驟

1、西紅柿洗凈，在頂部劃上十字，澆開(kāi)水，泡2分鐘即可輕松去皮

2、去皮后切成小塊，然后放到破壁機(jī)里打成泥

3、起鍋（用不粘鍋），用中火燒開(kāi)冒泡，然后轉(zhuǎn)小火熬20分鐘

4、20分鐘到，鍋里也很濃稠，加冰糖繼續(xù)熬（熬的時(shí)候要不停翻動(dòng)，防止粘鍋）

5、等冰糖完全融化了，加檸檬汁，加鹽

6、熬成像這樣的固體狀，就可以放涼裝罐了

7、嗯，好吃

小貼士

1、儲(chǔ)存時(shí)，選用小瓶子分裝，隨取隨用 2、因?yàn)槭鞘止ぷ龅模瑳](méi)有防腐劑，放冷藏只能保7天左右，放冷凍能保1個(gè)月，所以一定要小瓶分裝放冷凍

番茄的飲食禁忌

黃瓜、紅薯、胡蘿卜、螃蟹、香菇

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