導讀主料普通面粉250克雞胸肉1塊輔料溫水130克酵母2克鹽2克色拉油10克胡蘿卜黃瓜蔥生菜料酒老抽胡椒粉老北京雞肉卷~比KFC的好吃的做法1.將面粉稱重后，依....

主料

普通面粉 250克 雞胸肉 1塊

輔料

溫水 130克 酵母 2克 鹽 2克 色拉油 10克 胡蘿卜 黃瓜 蔥 生菜 料酒 老抽 胡椒粉

老北京雞肉卷~比KFC的好吃的做法

1. 將面粉稱重后，依次加入溫水、酵母、鹽、色拉油，揉成光滑的面團。

2. 將面團搓成長條后，用刀切成大小相同的劑子。

3. 把切好的劑子用手按扁，刷上油。

5. 用搟面杖將2個劑子搟成薄片待用。

6. 把搟好的薄餅放入煎盤里，用小火烙至兩面金黃即可。

7. 把烙好的薄餅從接縫處撕開，一張餅撕成兩張（分開卷食）。

8. 雞胸肉切成條，倒入一勺料酒、老抽、胡椒粉、鹽腌制10分鐘。

9. 將雞肉沾一層干面粉。

10. 雞柳放入鍋中炸至金黃。

11. 取一張薄餅，在沒有接觸鍋的那一面，抹上一層甜面醬，并將生菜、胡蘿卜條、黃瓜條、蔥段、雞肉條依次碼放，卷起來就可以大口朵頤咯。