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發(fā)布時間:2024-11-19閱讀(10)
餓了嗎?我煮碗面給你吃。
不管什么時候,面條始終是家庭中必備的主食。大多數(shù)每個家庭里都會有一些現(xiàn)成的掛面、搟面?zhèn)渲谮s時間或者懶得走動的時候順手煮上一碗,吃起來最是舒服。
馬上又是春節(jié)假期了,除了大魚大肉外,吃的多的也應該是面條,早起,或者酒后,還有農(nóng)歷初七、十七、二十七等必須吃面條的日子。所以,早早的,家里里塊準備幾款自己喜歡的面條備著吧。
面條的吃法太多,數(shù)不勝數(shù)。要說我做的最多的就是打鹵面和今天這碗陽春面。
打鹵面可以換著花樣做不同的澆頭,只要是自己喜歡的,就都是最好吃的。
陽春面最是方便,如果家里碰巧沒有蔬菜,又懶得下樓去買,那就來一碗這清水迷人的陽春面。陽春面最好是放豬油,豬油的香是任何食用油類比不了的,如果家里碰巧沒有豬油,可以用香油替代,而今天我用的是椰子油。
椰子油被稱為世界上最健康的食用油,椰子油中鏈脂肪酸具有天然的綜合抗菌能力,長期食用對人體很有益處,而且椰子油特有的香氣,讓人極愛。如果喜歡椰子油的味道就來試試這碗面,假期里如果吃膩了大魚大肉的,就來上一碗。
材料:掛面200克,香蔥2根,椰子油1小勺,醬油1小勺,鹽1小勺
做法:
1、香蔥洗干凈,取葉的部分,切碎備用
2、大碗里放入香蔥和醬油
3、在放入椰子油和鹽
4、倒入開水沖開,攪拌均勻
5、燒開水煮面,面煮到自己喜歡的口感關火
6、煮好的面撈入調(diào)好的湯汁里即可
啰嗦幾句:
鹽的量把握好,可以先少放,攪拌后再品嘗適量放到適合自己的口味上。
用香蔥最好,喜歡吃酸點的可以放點醋。
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