導(dǎo)讀銀耳是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食材，常被人們煮著吃或者泡水喝，因其物美價(jià)廉，功效廣泛，因此一度成為養(yǎng)生界中的潮流，很多人都喜歡吃。并且由于銀耳所含的營養(yǎng)全....

銀耳是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食材，常被人們煮著吃或者泡水喝，因其物美價(jià)廉，功效廣泛，因此一度成為養(yǎng)生界中的潮流，很多人都喜歡吃。并且由于銀耳所含的營養(yǎng)全面，且有一定的藥用價(jià)值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽(yù)，因此它還有"菌中明珠"的美名，在醫(yī)藥學(xué)中是一種久負(fù)盛名的良藥。那食用銀耳有什么禁忌嗎？跟著小編接著往下看:醫(yī)生警告再三：煮銀耳時(shí)千萬不能放“它”，否則等于“慢性服毒”

銀耳 苦瓜

苦瓜屬于寒涼性食物，單獨(dú)食用可以增強(qiáng)腸道的滑利之氣，食用可以促進(jìn)排便，而銀耳中的膠質(zhì)也可以增強(qiáng)腸道的潤滑度，因此兩者一起食用過多，會(huì)影響腸道健康，有可能出現(xiàn)腸道不適的情況，而腸胃不好的人，吃了可能是患上腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

銀耳 含鐵食物

因銀耳含磷豐富，磷與鐵結(jié)合成難溶性化合物，不利于營養(yǎng)的吸收，故銀耳不宜與富含鐵劑的食物，如菠菜、蛋黃、動(dòng)物肝臟等同食。

那么吃銀耳又有什么好處呢？

1、潤肺養(yǎng)肺

用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳，銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2、滋陰潤膚

銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，能使人的新陳代謝增強(qiáng)，增強(qiáng)皮膚的彈性，使皮下組織豐滿，皺紋變淺甚至消失，皮膚變得細(xì)嫩光滑，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳還有通便的作用，保持大便通暢，是維護(hù)皮膚光潤的重要條件之一?？芍委煁D女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。

3、增強(qiáng)免疫力

銀耳能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，銀耳的活性成分是銀耳多糖，由酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等組成。 能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

4、減肥

銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。

通過以上文章我們大家可以了解銀耳雖然有很好的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，但食用起來也有一定的禁忌。希望大家在看了這篇文章以后，吃銀耳時(shí)要多多注意一點(diǎn)，不能隨隨便便地吃銀耳。一定要聽醫(yī)生的警告：煮銀耳時(shí)不能放“它”，否則等于“慢性服毒”，希望上面的介紹對(duì)大家有所幫助。感謝大家的閱讀。