導讀逛菜場看到嫩嫩的豌豆，想到它脆甜的味道，就想買回來做一道菜給家人，很多人都喜歡豆豆不喜歡這個嫩皮的豌豆，其實帶皮的豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便....

逛菜場看到嫩嫩的豌豆，想到它脆甜的味道，就想買回來做一道菜給家人，很多人都喜歡豆豆不喜歡這個嫩皮的豌豆，其實帶皮的豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

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豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

用料：豌豆，山藥，胡蘿卜

1.燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油， 將荷蘭豆放入鍋中焯水， 變色后撈出備用，

2.熱鍋涼油，放入胡蘿卜片煸炒，煸炒幾下后下入山藥塊進去翻炒，

3.翻炒幾下后加入焯過水的荷蘭豆繼續翻炒，加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可