導讀，我來為大家講解一下關于青椒牛肉?跟著小編一起來看一看吧!青椒牛肉準備好需要的配料。牛肉切片，大蒜切蒜米，生姜切絲。尖椒斜切，如果配一點紅色尖椒會更好看。牛....

，我來為大家講解一下關于青椒牛肉?跟著小編一起來看一看吧!

青椒牛肉

準備好需要的配料。牛肉切片，大蒜切蒜米，生姜切絲。尖椒斜切，如果配一點紅色尖椒會更好看。牛肉加入小半勺鹽和糖，用量如圖。加一點料酒，一湯匙生抽、一湯匙花生油，拌勻之后加入圖片量的生粉。稍微腌制五分鐘。腌制好的牛肉。放好配料用手抓勻最好。鍋里放油，不需要太熱倒入牛肉快速翻炒，這里需要動作快，掌握好火候，別粘鍋了。翻炒到牛肉基本變色，有些微微紅也沒關系，就可以關火了，用油溫再稍微翻炒兩下就先盛出來。鍋里留的底油，放入姜絲、蒜米爆香加入尖椒翻炒一會兒把之前盛出來的牛肉回鍋，加一勺鹽，兩湯匙醬油，一湯匙蠔油，一小勺白糖?？焖俜淳鶆蚓涂梢猿鲥伭耍∏f不要炒太久把牛肉炒老了。成品！配熱騰騰的白米飯真的好棒！辣,中國菜,川菜,炒,咸,晚餐,