導讀大家好，我是綠江味道。糖餅很普通，但是給它加入一些食材就變得與眾不同。小時候家里條件不好，媽媽很少烙糖餅，只要一烙糖餅，簡直就給我們高興壞了，我們那時候吃糖....

大家好，我是綠江味道。糖餅很普通，但是給它加入一些食材就變得與眾不同。小時候家里條件不好，媽媽很少烙糖餅，只要一烙糖餅，簡直就給我們高興壞了，我們那時候吃糖餅絕對是一種情懷。現在生活水平好了，外面的面食店，早餐店都會有糖餅賣，很多人想吃就會去那里買兩張，省時省力，但是你能吃出我們小時候的味道嗎？其實只要有點時間，自己在家試著做一下，不用浪費很多時間，就可以做出又香又甜的糖餅，下面就是綠江味道給小伙伴們分享的做法，一起來看看吧！

首先準備面團：500克普通面粉，20毫升食用油，開水150毫升，溫水100毫升；油酥：普通面粉2勺，熱油適量；餡料：普通面粉2勺，白糖2勺，白芝麻2勺。

第一步，把普通面粉倒入一個大碗里，燒開水燙三分之二的面剩下的三分之一用溫水和面，等燙面稍微放涼，倒入食用油，把它倆和到一起，用手揉成光滑又柔軟的面團，放在一旁備用。

第二步，準備一個小碗，倒入面粉，鍋里倒入食用油燒熱，油熱后把食用油澆到面粉里，用勺子攪拌均勻，油酥就做好了。

第三步，另外再準備一個小碗，加入面粉，白糖，白芝麻，攪拌均勻，餡料就和好了，放在一旁備用。

第四步，面板上撒一層干面粉，把揉好的面團放在上面，再揉一揉，使面團更光滑，用搟面杖搟成薄餅，把油酥均勻的抹在上面，從一頭疊向另一頭，用刀切成大小一樣的正方形面塊。

第五步，把小正方塊用手摁扁，舀一勺餡料放在中間，像包包子一樣收口捏緊，整理成圓形，用手摁扁，依次做好全部。

第六步，電餅鐺加熱，刷一層食用油，油熱后擺入做好的生丕，餅的上面再刷一層食用油，鎖住水分，蓋上蓋子，烙至兩分鐘，打開蓋子翻面再烙兩分鐘，反復多翻幾次，大約烙至十分鐘，這個糖餅就熟了。

餅面金黃酥脆，層次分明，香甜可口，按照我這個比例和做法，新手也可以輕松做出美味香甜的糖餅，小伙伴們在家試著做一下吧！

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