導讀，現在小編就來說說關于牛肉哨子的配方?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!牛肉哨子的配方先做好準備工作：牛肉不要用水沖洗，用干凈的濕毛巾把血水擦干凈就....

，現在小編就來說說關于牛肉哨子的配方?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛肉哨子的配方

先做好準備工作：牛肉不要用水沖洗，用干凈的濕毛巾把血水擦干凈就好，把牛肉剁碎備用，大蔥切段，生姜切絲把油燒至6成熱，放入花椒煸炒，再放入切好的蔥段和姜絲炒出香味，然后把郫縣豆瓣醬放入，翻炒出味后放入牛肉沫再加入一勺料酒，將豆瓣醬和牛肉沫炒勻，根據個人的喜好放入少許的鹽和白糖后，倒入清水，清水量以剛好沒過牛肉沫，蓋上鍋蓋，把火關至小火慢慢收汁；20分鐘收汁后，加入少許雞精，撒上香菜沫香噴噴的就可以出鍋了做好后的牛肉哨子放在保鮮盒里，儲存在冰箱里，隨時吃拿出來再加工一下就可以，無論與紅白蘿卜或者和土豆一起們燜熟，就是一道好吃又下飯美味營養的菜肴，還可以用電飯煲和米飯一起做成簡單的燜飯，用牛肉哨子調制面條和米線，那味道杠杠的主食,面條,一人食,