導讀玉米面新吃法，牛奶一燙，筷子一壓，酥脆暄軟，營養好吃又解饞。說起玉米面我就想起了小時候，那時候家里很窮，孩子多，吃得最多的就是玉米了，我們東北有漫山遍野的苞....

玉米面新吃法，牛奶一燙，筷子一壓，酥脆暄軟，營養好吃又解饞。說起玉米面我就想起了小時候，那時候家里很窮，孩子多，吃得最多的就是玉米了，我們東北有漫山遍野的苞米地。玉米青的時候可以烀著吃或者用火燒著吃，老了成熟的玉米可以炒爆米花，還可以粉粹成半子，然后做成大碴粥，里面放上東北的花豆子，可香啦。最經典的吃法就是用石磨磨成玉米面粉，然后做成大餅子了，今天就用玉米面給大家分享一道新吃法。

準備食材：

玉米面、純牛奶、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油、清水

具體做法：

1.我們先在碗里加入150g的玉米面，鍋里加250毫升的純牛奶煮沸，把熱牛奶加入到玉米面里，攪拌成沒有干玉米面的糊狀，加5g酵母粉和一勺白糖，攪勻化開后加350g的面粉，再加入30毫升的熟油，攪拌成面絮狀后揉成面團，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

2.醒好的面團揉下排氣，揉成長條后分成20個小劑子，再把小劑子揉圓。

3.揉一下搟成薄面餅，把5張餅這樣排在一起，用筷子在中間壓一下。

4.從一頭卷起來。

5.再用刀切成兩半。

6.再把邊緣整理一下，這樣就做成了玫瑰花的形狀，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。

7.另外準備一個碗加入一勺面粉，再加一勺白糖和300毫升的水，攪拌到沒有干面粉后備用。

8.平底鍋刷點食用油后放入玫瑰花卷，小火烙至底部金黃后倒入面粉水，蓋上蓋子小火燜煮10分鐘左右。

9.鍋里水燜干后出鍋，底部酥脆，上面蓬松暄軟，好吃又營養，喜歡就自己在家試試吧。