導讀連鍋湯天氣涼了的時候，做上一鍋連鍋湯，喝一口湯，在吃一片肉。簡直太舒服了。凍豆腐、二刀肉準備食材:二刀肉、凍豆腐、蘿卜。配料:香菜、小蔥、食鹽、雞精、豆瓣醬....

連鍋湯

天氣涼了的時候，做上一鍋連鍋湯，喝一口湯，在吃一片肉。簡直太舒服了。

凍豆腐、二刀肉

準備食材:二刀肉、凍豆腐、蘿卜。配料:香菜、小蔥、食鹽、雞精、豆瓣醬、蔥段、生姜

煮肉

二刀肉冷水下鍋，放入蔥段、姜片、料酒，水開煮30分鐘。

食材處理

煮肉的時間，將蘿卜、凍豆腐切成薄片、小蔥、香菜也切成末，豆瓣醬也剁碎備用；肉煮好后，撈出放涼切成均勻的薄片備用。

煮肉

另起鍋，放入蔥段、姜片，再放入凍豆腐、蘿卜煮10分鐘；放入肉片大火煮10分鐘，食鹽、雞精、胡椒粉調味，盛入碗中，撒上蔥花香菜。

連鍋湯

另起鍋，放入少量的食用油，剁好的豆瓣醬炒香，去除豆瓣醬的生腥味；炒香的豆瓣醬盛入碗中，放入雞精、蔥花。

連鍋湯

喝一口湯，夾一片肉，蘸上蘸水，一口下去，太舒服了。#連鍋湯#?#美味就是家常味#?