導讀這周末就要迎來元宵節啦！提前祝大家元宵節快樂鴨～本期推送就來做一期湯圓測評，康一康這些湯圓是空有噱頭還是真好吃?。▍⑴c測評的10款湯圓）本期湯圓測評，我們邀....

這周末就要迎來元宵節啦！

提前祝大家元宵節快樂鴨～

本期推送就來做一期湯圓測評，

康一康這些湯圓

是空有噱頭還是真好吃！

（參與測評的10款湯圓）

本期湯圓測評，

我們邀請了

食品質量監督、餐飲協會等方面

專家、消費者、

企業代表和媒體代表共10人，

參與現場測評。

測評方式

將剪開的湯圓進行隨機編號。

觀察可見：

3號湯圓個頭相較傳統湯圓較?。?號湯圓個頭明顯較大；9號湯圓已經開裂。

煮熟后，評委們從湯圓的外觀、色澤、口感、氣味和餡料質感等方面對編號1至10號湯圓進行打分。

（每個測評標準滿分5分，最低0分）

測評結果

通過此次測評

可以了解到

口味較好的湯圓

個頭大約3-4公分左右，

選用傳統的水磨糯米粉，

還會帶有黑芝麻的清香。

有些湯圓比如8號，

雖然個頭很大，

但是糯米粉很難完全煮透，

比較影響口感。

消費提醒

來 源：上海市消保委 寧波市消保委

審核人：程燕妮

發布人：李 沁