導(dǎo)讀倭瓜這種常見的食物，無論什么時(shí)候吃，都覺得很好吃。【倭瓜名稱的由來】倭瓜，一般是指南瓜。倭，就是是矮的意思。一般的瓜，比如黃瓜，絲瓜，吊瓜等，都是細(xì)長的。只....

倭瓜這種常見的食物，無論什么時(shí)候吃，都覺得很好吃。

【倭瓜名稱的由來】

倭瓜，一般是指南瓜。倭，就是是矮的意思。一般的瓜，比如黃瓜，絲瓜，吊瓜等，都是細(xì)長的。只有倭瓜，長得短粗，所以被稱為倭瓜。

但我們這里一般叫它窩瓜，可能是因?yàn)樗囊桓砩夏芙Y(jié)好幾個(gè)瓜，好像一大窩似的。

【倭瓜的吃法】

它不僅可以炒著吃，煮著吃，燉著吃，還可以做成倭瓜泥，腌倭瓜，和曬倭瓜片等。

而倭瓜籽，曬干了炒著吃，是非常香的。

秋天倭瓜收獲得太多，為了長時(shí)間保存，人們就把它們曬成倭瓜干。

干倭瓜，能保存時(shí)間更長，吃起來也更加甜，吃的時(shí)候，可以做粥，可以蒸著吃。

【倭瓜在過去】

倭瓜在過去，是夏天家里常吃的食品，因?yàn)樗芎芎玫貜浹a(bǔ)糧食的不足。倭瓜也可以說是救命的食物，那時(shí)候，每家每戶在秋天都會(huì)儲(chǔ)存大量的倭瓜，以解糧食不足之憂。

有很多老年人，因?yàn)樾r(shí)候吃了太多的倭瓜，現(xiàn)在一看到倭瓜，就打心眼里不想吃，也就是說小時(shí)候吃傷了。

【倭瓜在現(xiàn)在】

現(xiàn)在倭瓜也是非常好的健康食品 。常被人們作為改變食品單一的不足。

它可以做主食，也可做副食。

現(xiàn)在特別流行這樣一種吃法，用倭瓜，豆角，嫩玉米，排骨一起燉，也被叫做東北農(nóng)家飯。

倭瓜和各種米做成粥，也就是倭瓜粥，是我最喜歡吃的。

【倭瓜的種植】

在一些沙土地，溝塘邊，以及一些撂荒地，不適合其它作物的生長，但卻非常適合種倭瓜。有些勤勞的老人，就會(huì)在那里種上倭瓜，一有時(shí)間就去給它們除草。種出來的倭瓜特別大，特別面，一般可以長到五六斤。

【倭瓜的挑選】

挑選倭瓜時(shí)，一般要看倭瓜的顏色，有灰色的，也有紅色的。一般來說，灰色的更面一些，紅色的要更甜一些。現(xiàn)在有一種叫做“落花面”的倭瓜，顧名思義，花一落，個(gè)頭即使感覺不太大，看上去也不是很老，吃起來也會(huì)很面。

一般品種的倭瓜，要用手指甲掐，掐不動(dòng)的，就表示成熟了。這樣的倭瓜蒸熟了，吃起來都噎人。如果想要吃甜點(diǎn)兒的，放幾天就會(huì)更甜。

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