導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦又稱青蝦，學名叫日本沼蝦。2、今天....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦又稱青蝦，學名叫日本沼蝦。

2、 今天老劉就來分享一下“黃瓜炒河蝦”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

河蝦、黃瓜、生姜、紅椒、蒜子

4、先把河蝦的蝦須和蝦頭剪去，再用清水洗干凈，瀝干水分備用，生姜蒜子切片。然后把河蝦腌制下，先放入少許食鹽，再放入姜片、料酒，用手攪拌均勻腌制半個小時

5、再把紅椒兩頭切掉，再切斜片，然后把黃瓜皮剝去，再切去兩頭，豎著一分為四，再切斜片。再把腌制好的河蝦里的姜片挑去

6、鍋燒熱后放入色拉油，等油溫升至六成熱放入河蝦，炸三十秒馬上撈出。另起油鍋，再放入蒜片、姜片爆香，然后放入河蝦翻炒片刻，再放入適量生抽、料酒、黃瓜片翻炒入味，再放入大紅椒

7、再放入一勺糖提鮮，翻炒均勻即可裝盤，這樣一盤非常鮮美的黃瓜炒河蝦就做好了

8、河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看