作者：葉美雪

用料

螃蟹 3個(gè)

蒜頭 四個(gè)

蒜 一根

姜 兩塊

辣椒 一條

鹽 適量

油 適量

醬油 適量

胡椒粉 適量

雞粉 適量

做法步驟

1、剛撈上海的三個(gè)螃蟹，很新鮮

2、扒開螃蟹，準(zhǔn)備處理清洗

3、把蟹黃分開，一個(gè)蟹跺四塊，準(zhǔn)備好蒜頭，蒜，辣椒，姜

4、熱鍋下油八分熱，放蒜頭，姜，辣椒爆炒

5、接著倒入蟹塊大火翻炒。

6、一分鐘后再加入蟹黃，蒜，鹽，醬油，一起翻炒一分鐘，再加半碗水轉(zhuǎn)中火蓋上蓋子燜五分鐘

7、好了，準(zhǔn)備起鍋時(shí)加入胡椒粉和雞粉

8、最后裝盤！是不是看著也想來一盤*～*

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