導讀作者：葉美雪用料螃蟹3個蒜頭四個蒜一根姜兩塊辣椒一條鹽適量油適量醬油適量胡椒粉適量雞粉適量做法步驟1、剛撈上海的三個螃蟹，很新鮮2、扒開螃蟹，準備處理清洗3....

作者：葉美雪

用料

螃蟹 3個

蒜頭 四個

蒜 一根

姜 兩塊

辣椒 一條

鹽 適量

油 適量

醬油 適量

胡椒粉 適量

雞粉 適量

做法步驟

1、剛撈上海的三個螃蟹，很新鮮

2、扒開螃蟹，準備處理清洗

3、把蟹黃分開，一個蟹跺四塊，準備好蒜頭，蒜，辣椒，姜

4、熱鍋下油八分熱，放蒜頭，姜，辣椒爆炒

5、接著倒入蟹塊大火翻炒。

6、一分鐘后再加入蟹黃，蒜，鹽，醬油，一起翻炒一分鐘，再加半碗水轉中火蓋上蓋子燜五分鐘

7、好了，準備起鍋時加入胡椒粉和雞粉

8、最后裝盤！是不是看著也想來一盤*～*

【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】

（“香哈菜譜”或“xiangha100”）