導讀【面疙瘩食材】中筋面粉300g，下面我們就來說一說關于面疙瘩各種做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!面疙瘩各種做法【面疙瘩食材】中筋面粉300g水15....

【面疙瘩食材】中筋面粉 300g，下面我們就來說一說關于面疙瘩各種做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

面疙瘩各種做法

【面疙瘩食材】

中筋面粉 300g

水 150ml

鹽巴 3g

雞蛋 1顆

蝦子 6~8只

青菜 1把

香菇 3~5朵

蔥花、蔥段 適量

魚丸 3~5顆

肉絲 300g

茄汁鯖魚罐頭 1罐

番茄醬 少許

糖 少許

【面疙瘩做法】

1.將中筋面粉加入水、鹽巴后開始攪拌至無余粉，搓揉成團即可，再蓋上蓋子靜置松弛10分鐘。

2.另外煮一鍋滾水備用，將面團拿出揉壓將空氣排出，揉成光滑面后即可切成厚片狀再切一半，再捏成薄片小塊狀即可丟入滾水中，煮至面疙瘩浮起就可撈起!

3.在鍋中加入少許油，再放蔥段、香菇下去炒香，接著放入肉絲、蝦子、魚丸等配料下去炒熟，另外還可以炒蛋備用。

4.等到配料都煮得差不多，就可以下茄汁鯖魚罐頭，再加入少許番茄醬、水、糖提升風味，最后將面疙瘩倒進去一起煨煮，等到湯汁滾后加入蔥花即可起鍋。

▼面疙瘩所需食材如下，煮好的面疙瘩想要用炒的或煮湯都沒問題，也可以多做一點放冰箱慢慢吃!配料的話可以很隨興，看大家喜歡什么就加什么食材，如果什么食材都沒有的話也可以直接丟一罐茄汁鯖魚罐頭快速方便又美味!