導讀蝦肉肉質松軟，易消化。這是一道老少皆宜的美味佳肴。做鮮蝦有很多方法。它們可以煎、燉或燉。常吃鮮蝦，還可治療腎虛、畏寒、身體疲勞、腰膝酸痛等疾病。清蒸大蝦鮮嫩....

蝦肉肉質松軟，易消化。這是一道老少皆宜的美味佳肴。做鮮蝦有很多方法。它們可以煎、燉或燉。常吃鮮蝦，還可治療腎虛、畏寒、身體疲勞、腰膝酸痛等疾病。清蒸大蝦鮮嫩，但味道不太豐富，所以我比較喜歡炒，加洋蔥味道更好。今天，我要和大家分享一道美味的炸洋蔥和蝦。

配料：蝦、洋蔥，青椒，紅椒，胡椒粉，姜，生抽，鹽，食用油

步驟：

1、切斷鮮蝦的芒，用牙簽挑出蝦線，去皮，洗凈瀝干。去除蝦線的方法是把牙簽插進蝦體的第三個殼里，然后把蝦線挑出來。

2、把青椒、紅椒、洋蔥切成塊，放入盤中備用

4、開鍋燒油。把洋蔥放進鍋里炒幾分鐘。

5、把洋蔥炒透。加入青椒和紅椒片炒香。

6、加入姜絲，蝦仁腌制，炒至通紅。

7、加點鹽，半勺生抽，快炒均勻，就可以出鍋了。

10、裝盤

提示：

1、大蝦很容易烹調。不要煎得太久

2。切洋蔥前，將刀放入冷水中浸泡片刻，以免刺痛眼睛。

2。洋蔥含有糖、蛋白質、維生素等營養成分，能更好地調節神經，增強記憶力。其揮發性成分還具有刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。