導讀夏季夜宵燒烤、小龍蝦、醬爆螺再開一瓶冰鎮啤酒樣樣少不得選擇吸螺的吃貨們注意了注意了有一種螺千萬不能選它味道鮮美但一顆就可致命！它就是織紋螺每年4-9月是織紋....

夏季夜宵

燒烤、小龍蝦、醬爆螺

再開一瓶冰鎮啤酒

樣樣少不得

選擇吸螺的吃貨們

注意了 注意了

有一種螺千萬不能選

它味道鮮美

但一顆就可致命！

它就是

織紋螺

每年4-9月是織紋螺旺汛期

同時也是織紋螺毒性最強的時候

其毒性比砒霜還高一百倍

而且無藥可治

預防中毒的最根本的辦法就是

不吃這種食物

科普小課堂

織紋螺

俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺。它含有河豚毒素，一般的烹調溫度很難將其破壞，至今沒有特效藥。

織紋螺如何識別

外形特征表現為尾部較尖，細長，一般長度約為1厘米左右、寬度約為0.5厘米，螺殼面常具有1-3條紫褐色或紅黃色螺帶，肉體為淡黃色。

專家表示，織紋螺有個顯著的特點，把螺拿起來，螺口對著自己，可以看到它的螺紋是逆時針旋轉的，而可食用的螺類螺紋則為順時針旋轉！

織紋螺毒性來源

有關資料表明，織紋螺本身無毒，其致命的毒性是在生長環境中獲得的，由于攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素，或者其他有毒物質，如河豚毒素等而被毒化。每年春夏季其毒性更大，人食用后有頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀。潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。經檢測，該毒素對人體的經口致死量為0.54毫克-0.9毫克，也就是說，一顆小小的織紋螺就有可能致人喪命。

2012年原衛生部發布了《關于預防織紋螺食物中毒的公告》，明確要求“任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售織紋螺”。

2014年食品藥品監管總局也發布了《關于預防織紋螺食物中毒的風險警示》。

織紋螺中毒臨床表現

1、織紋螺中毒潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。早期表現為口唇、舌、指尖發麻，眼瞼下垂。這些癥狀提示已經發生了織紋螺中毒。

2、很短的時間內就可出現消化道癥狀，感覺胃部不適，出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉、口渴等癥狀，甚至會出現便血。進而出現肢端麻木，開始表現為四肢無力或肌肉麻痹、共濟失調等，這些都是神經系統中毒的癥狀。

3、中毒嚴重者很快就會出現癱瘓、說話不清楚、聲音嘶啞、紫紺、呼吸困難等癥狀，緊接著出現休克，最后會因為循環和呼吸衰竭而死亡。而且整個病程發展的非常快，可能在幾分鐘之內就能導致人死亡。

織紋螺急救處理

1、催吐、洗胃、導瀉。

2、吸氧，靜脈輸液，大劑量維生素C及維生素B族的應用。

3、必要時應用糖皮質激素。

4、呼吸抑制者應作氣管插管并輔助通氣。

5、對癥支持療法。

提醒廣大消費者

食用織紋螺極易導致食物中毒

外出用餐時切勿食用織紋螺

以免發生意外