導讀夏天悄然而至，又要開始瘦身減肥啦！今天早餐做了西葫蘆雞蛋餅不加一滴水，營養美味，低脂健康！做法超簡單，廚房小白輕松get趕快試試吧材料：西葫蘆、胡蘿卜、雞蛋....

夏天悄然而至，又要開始瘦身減肥啦！今天早餐做了西葫蘆雞蛋餅不加一滴水，營養美味，低脂健康！做法超簡單，廚房小白輕松get趕快試試吧 材料：西葫蘆、胡蘿卜、雞蛋、面粉、 調味料：鹽適量、十三香少許 1、1個西葫蘆和半根胡蘿卜洗凈切絲，加一勺鹽拌勻，腌出水 2、腌出的水倒掉，用清水洗兩遍，攥干水備用 3、西葫蘆絲里加適量鹽、少許十三香、加3個雞蛋 4、攪拌均勻，再加適量面粉拌勻 5、鍋熱刷油，舀一勺面糊倒入平底鍋，攤平小火慢煎 6、煎至一面定形后翻面，煎到兩面金黃即可 煎好的西葫蘆雞蛋餅軟嫩可口，簡單低脂，適合減脂期當早餐，美味又營養！

By 喬麥食光

用料

• 西葫蘆 1個
• 胡蘿卜 半根
• 雞蛋 3個
• 面粉 適量
• 鹽 適量
• 十三香 少許

做法步驟

1、西葫蘆和胡蘿卜洗凈切絲加鹽腌制

2、腌出的水倒掉，加清水洗兩遍

3、洗好攥干，加適量鹽，十三香和三個雞蛋

4、攪拌均勻，加適量面粉

5、攪拌成濃稠的糊狀，鍋熱刷油，舀一勺面糊倒入鍋內攤平小火慢煎

6、一面定形后翻面，煎至兩面金黃即可

小貼士

西葫蘆絲用鹽腌制一下殺出水分，烙餅時更容易熟，不會出水！

西葫蘆的營養功效

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

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